장고옥열펌이론학"제18장"

★모발의 결합

모발의 기본구조는 폴리펩타이드의

결합인 세가닥의 케라틴 단백질이

결합하여 단단하게 꼬여 있으며 세로의

결합을 주쇄결합이라고 하고

가로의 결합을 측쇄결합 이라고 한다,

♦폴리텝타이드결합

아미노산이 세로로 연결되어 있어

있는 주쇄결합은 폴리펩타이드

끼리의 결합으로 이루어져 있다

수백에서 수천 개의 아미노산이 모여서

폴리펩타이 결합을 이루고 있어

결합력이 매우 강하다

주쇄결합은 측쇄결합에 비해 결합력이

더 강하기 때문에 모발이 가로보다

세로로 더 쉽게 끊어진다